jueves, febrero 03, 2011

Desea un vaso de Agua tibia?

Los típicos termos chino
Bien.. este post va dedicado a Miri.... Mejor dicho... la sección y nueva categoría (ASIATIZANDO ARGENTINA) va dedicada a Mri... que me ha hecho investigar en más de una ocasión cuestiones que me intrigaban sobre la cultura asiática... BAH! Mentira Miri!! Yo ya lo investigaba por mi cuenta de puro inquieta que soy nomás....
Bien... L'otro día charlando salió el tema de la toma de "agua caliente" o "agua tibia" en Asia... Que la toman, con infusión o sin infusión, que la ofrecen a sus invitados, que sólo es un vaso de agua caliente! No una bebida...En China, En corea y en Japón... Saquemos de contexto el té... estamos hablando de agua caliente... o tibia... Webeando y buscando encontré muchas posturas al respecto... Uno sabe que si hay algo que no falta en ninguna parte de Asia son máquina, canillas o lo que sea que provean AGUA CALIENTE... y que todo el mundo anda con un termo... Que abundan los termos... y no precisamente porque tomen mate.. sino porque... Toman agua tibia/caliente....
Así que en esa charla surgió el... y por qué!!???
Encontré varias posturas.... en castellano salvo curiosidades de estilos de vida y costumbres no encontré nada, en inglés encontré un poco más desde el punto de vista médico (occidental o chino)...
Así que aquí van... mis investigaciones... resumiditas....
Desde el punto de vista de la "medicina" (una y otra).. el Agua caliente ayuda a:
Purificación
  • Algunas creencias insisten en que tomar agua caliente es como ir a un sauna, que purifica el cuerpo... Cómo? De la siguiente forma
  • Mientras tomas agua caliente, tu temperatura corporal aumenta levemente
  • Para mantener la media de temperatura corporal, el cuerpo comienza a transpirar. La transpiración es la forma que tiene el cuerpo de refrigerarse
  • La transpiración inducida al beber agua caliente libera toxinas del cuerpo, ayudando a la purificación de la sangre
  • El agua caliente ayuda a remover los depósitos del sistema nervioso, para la medicina china estos depósitos afectan en los pensamientos y las respuestas emocionales.
  • De esta forma uno purifica cuerpo y mente.
Ayuda a la limpieza de las cavidades nasales
  • El tomar agua caliente cuando uno está enfermo ayuda a la descongestión
  • Por qué no café o té? El beber agua caliente te permite aumentar la temperatura sin deshidratar, como lo hacen las bebidas basadas en teína o cafeína
  • Si el beber sólo agua caliente te quita el apetito, agrégale un poco de limón
Evite beber agua caliente de la canilla
  • Las cañerías arrastran elementos de metal y "basura", trate de hervir el agua y dejarla reposar. Si va a beber agua caliente, ésta debe ser lo más limpia y pura posible
La otra posición me pareció un poco más... poco fundamentada por decirlo de alguna forma....
Traduzco y resumo la idea:
Históricamente los chinos han sufrido menos las enfermedades debido a que siempre han hervido el agua a beber, de esta forma eliminaban las bacterias. Esta postura sostiene que como los chinos aman las tradiciones y las horas de comida están llenas de ellas... Una de las "historias" contemporáneas citadas es de la época en que se contrataba mayormente operarios chinos para construir los tendidos de vías del tren. El promedio de vida de los que trabajaban en esa tarea era de 6 semanas, salvo en el caso de los chinos... porque ellos bebían té... ya que OBVIAMENTE el hervor mataba las bacterias que a su vez... aniquilaban a todos los otros trabajadores... Aún en esa época los occidentales no habían tomado en cuenta las bacterias del agua...
Algunas diferencias desde el punto de vista de la medicina (tanto occidental como oriental) entre el agua fría y el agua caliente... algunos pros y contras más o menos generalizados que pude encontrar son los siguientes:

Agua Caliente
1. Puede resultar difícil de tragar cuando uno no está acostumbrado, a mayor temperatura mayor desagrado al ingerirla
2. Aumenta la temperatura corporal
3. Acelera la descomposición de las substancias de la comida
4. Aumenta el flujo de sangre, al aumentar la temperatura corporal
5. Algunos efectos colaterales indeseables pueden ser: nauseas, vómitos, desorientación temporaria.. estem... esto último suena feo... CONCLUSIÓN: No tome agua caliente sin SUPERVISIÓN DE UN ADULTO! JUAZ!

Agua Fría
1. Potencialmente peligrosa a las cuerdas vocales
2. Disminuye la temperatura corporal
3. Confort (??? ni lo tuve que traducir... pero no entendí que quiere decir!)
4. Algunos efectos colaterales indeseables pueden incluir....vómitos, hipotermia, diarrea, presión alta,stress, somnolencia.
Bien...
Espero que a alguno le sirva como orientación.... al menos para decidir  si cambia de hábitos o no...
Yo por lo pronto hace rato que abandoné las bebidas frías... SALVO LA CERVEZA!.. es que al igual que el helado.. me hacen mal a la garganta... y no necesito que me lo diga un médico chino para darme cuenta!

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